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Saiblingstrudel Auf Schwarzwurzelragout
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Schwarzwurzelragout
600 GrammSchwarzwurzeln
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
4 EsslöffelButter
1 EsslöffelMehl
100 MilliliterWeisswein trocken
120 MilliliterFischfond
100 GrammSahne