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Westfälischer Pfefferpotthast
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammRinderhüfte
400 GrammZwiebel
200 GrammGraubrot, in dünne Scheiben geschnitten
400 MilliliterFleischbrühe
1 TeelöffelZitrone abgeriebene Schale
1 Lorbeerblatt
1 EsslöffelGrober schwarzer Pfeffer, gestossen
1 MesserspitzePiment
1 MesserspitzeGewürznelken
1 MesserspitzeIngwerpulver
1 MesserspitzeMacis