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Huhn Auf Creolische Art
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Hähnchenbrüste
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe gepresst
1/2 Papaya gewürfelt
2 TeelöffelMadras-Currypulver
1 Banane gewürfelt
20 MilliliterRum
2 EsslöffelKokosmilch (frisch)
250 MilliliterHühnerfond
1/2 Chilischote, entkernt, fein gewürfelt
1 Teelöffelschwarzer Pfeffer gestossen
1 EsslöffelZwiebelgrün
1 EsslöffelOlivenöl