Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark in ein Schälchen geben.

Die Sahne mit den Vanilleschoten und den Mandeln aufkochen, vom Herd nehmen und 10 min ziehen lassen.Die Schoten herausnehmen.

Ein Kunststoffsieb mit einem Mulltuch auslegen und abseihen. Kräftig ausdrücken.

Die Eigelbe mit dem Zucker dickschaumig schlagen bis sich der Zucker ganz gelöst hat. Dann die Mandelsahne und das Mark langsam dazugeben.Zum Schluss den Wodka langsam einrühren.

Den Likör in kleine Flaschen füllen und etwa 1 Woche kühl und dunkel stellen.

Vor dem Servieren schütteln.

Im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit: 8-10 Wochen (bei weniger Alk.-Obstler 35% - 4-6 Wochen)