| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 225 Gramm | Mehl |
| 200 Gramm | Butter oder Margarine |
| 150 Gramm | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eier |
| 1 | Zitrone (Schale) |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 800 Gramm | Doppelrahmfrischkäse |
| 5 Esslöffel | Milch |
| 1 Esslöffel | Puderzucker |
|
200 g Mehl, 125 g Fett, 50 g Zucker, 1 Eigelb und die Hälfte der Zirtonenschale verkneten. Teig etwa 30 Minuten kaltstellen.
Hälfte Teig auf einem gefetteten Springformboden (D 26 cm) ausrollen. Mehrmals einstechen. Im heissen Backofen (E-Herd 200 °C / Gasherd Stufe 3 ca. 15 Minuten vorbacken.
75 g Fett, 100 g Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Frischkäse, Milch, übrige Zitronenschale, 2 Eigelb, Eier und 25 g Mehl zufügen und alles cremig rühren.
Rest Teig zu einem Rechteck (15x35 cm) ausrollen. Längs halbieren. Teigstreifen innen an den Formrand drücken. Creme einfüllen. Kuchen ca. 1 Stunde (E-Herd 125 °C / Gasherd Stufe 1) backen. Dann bei 200 °C / Gasherd Stufe 4 weitere 10 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen. Mindestens 2 Stunden kaltstellen. Mit Puderzucker bestäuben.
Mach mal Pause 40/94 (?)
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
