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Limetten-Sorbett In Der Fruchtschale Serviert
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Limetten
4 EsslöffelMineralwasser
2 EsslöffelZitronen Saft
6 EsslöffelLimettensaft
80 GrammPuderzucker
die Zubereitung:

Zwei Limetten halbieren, Fruchtfleisch vorsichtig herauskratzen. Leere Limettenschalen in den Tiefkühler legen. Von einer dritten Limette Schale fein abreiben und den Saft auspressen. 1 Esslöffel geriebene Schale, 4 El Limettensaft und 80 g Puderzucker gut verrühren.

In einer Metallschüssel die Masse im Gefrierfach etwa eine Stunde anfrieren lassen und dann in die vier gefrorenen Limettenschalen- Hälften verteilen.

Mit Minzeblättchen garnieren.

gebracht von Peter Mackert, 2:246/8105.0


Anmerkungen zum Rezept: