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Einsiedler Guetzli
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die Zutaten:
110 GrammButter
170 GrammRohzucker
Eier
1 TeelöffelZimt
1/2 TeelöffelMuskatnuss
1/2 TeelöffelNelkenpulver
100 GrammWalnüsse gehackt
150 GrammSultaninen
2 EsslöffelMilch
220 GrammMehl
2 TeelöffelBackpulver
die Zubereitung:

Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die übrigen Zutaten beigeben, gut rühren.

Nussgrosse Kugeln formen, mit genügend Abstand - läuft auseinander! ~ aufs Blech setzen. Ca. Zwölf Minuten bei guter Mittelhitze - 200 °C - in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

Gut verschlossen aufbewahren.

mm dicke Scheiben schneiden. Weiter wie oben.


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