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Ffagodau (Walisische Fleischbällchen)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
450 GrammRinderleber oder Schweineleber
900 GrammMageres Schweinemett
115 GrammBrotkrümel (115g = ca. 1/2 Tasse)
2 grossZwiebeln fein gehackt
2 TeelöffelSalbei
2 TeelöffelThymian
2 TeelöffelPetersilie getrocknet
1 PriseMuskatnuss