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Rezept:

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Nr.28 Tiroler Salatsauce
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
3 Esslöffel	Tomatenmark
2	Zwiebel fein gewürfelt
1 Teelöffel	Senf scharf
6 Esslöffel	Öl
4 Esslöffel	Weinessig
1 Esslöffel	Wasser
1 Teelöffel	Zucker
3 Esslöffel	Sahne
die Zubereitung:
Alles, ausser der Sahne und dem Zucker unter ständigem rühren aufkochen lassen;dann sofort abkühlen. Dann den Zucker und die Sahne einrühren und die Sauce wieder kühl stellen.

Anmerkungen zum Rezept: