6 Eier 8 El Wasser 250 g Zucker 200 g Mehl 1/2 Tl Backpulver 100-200 g Kokosraspel 600-800 ml Sahne 200- 300 g Weisse Schokolade

Aus den Zutaten 1 bis 5 einen Biskuitteig zubereiten, in eine 24 cm Springfo füllen und backen. Nach dem Erkalten des Biskuitbodens Boden waagrecht durchschneiden und den oberen Teil zerbröseln. Ein Becher Sahne mit der Schokolade verschmelzen. Restliche Sahne steif schlagen. Kuchenbrösel, Sahne, Schokolade mit den Kokosraspel mischen, restliche Sahne untermengen. Die zubereitete Masse nun auf dem Biskuitboden zu einer Kuppel formen. Zum Schluss noch mit Kokosraspel bestreuen. Im Kühlschrank kühl stellen.