Den Holundersaft in einen Topf giessen, zum Siedepunkt bringen, die Zimtstange und Nelkenköpfe mitziehen lassen.

Nach 10 Minuten den Apfel- und Zitronensaft dazu giessen, erwärmen, jedoch nicht kochen. Den Saft durch ein Sieb giessen und wenn erforderlich, mit Akaziensirup oder Honig süssen.

Der Punsch hilft Erkältungskrankheiten wie Schnupfen, Halsschmerzen und Heiserkeit lindern.