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| 3 | Äpfel mittelgross |
| 1/2 | Zitrone Saft |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 300 Gramm | Schlagsahne |
| 2 Packung | Sahnesteif |
| 5 Esslöffel | Mandelkrokant |
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Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.
Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben, unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank stellen.
Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben. Die gekühlte Apfelmasse und das Mandelkrokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.
Die Mousse in Dessert- schalen füllen, nach Belieben noch mit weiterem Krokant und Honig verzieren.
Sofort servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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