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Mandelparfait Mit Rhabarber
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammMandeln; ungeschält, gem.
250 MilliliterMilch
4 Eigelbe
60 GrammPuderzucker
1 Zitrone
1 EsslöffelZitronen Saft
2 Malveteebeutel
150 MilliliterTee davon
1 PriseKardamom
40 MilliliterMandellikör
200 MilliliterSchlagsahne
300 GrammRhabarber
3 EsslöffelZucker
1 PriseNelkenpulver
150 GrammHimbeeren tiefgekühlt