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| 500 Gramm | Zwiebel |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1000 Milliliter | Fleischbrühe |
| 2 Esslöffel | Davon (1) |
| 4 | Weissbrotscheiben; dünn |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
| 200 Milliliter | Weisswein |
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