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Terbiyeli Kuzu Kapamasi - Lammfrikassee
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Stücke Von der Lammkeule oder Beinscheiben, kotelettgross
750 MilliliterWasser
100 GrammFrühlingszwiebeln; in 4 cm lange Stücke geschnitten
100 GrammKarotten; geschält und in 4 cm lange Stücke geschnitten
6 Kopfsalatblätter; in Streifen geschnitten
2 EsslöffelMinze gehackt
2 EsslöffelPetersilie gehackt
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelZucker
1 Eigelb
1 EsslöffelMehl
1 EsslöffelZitronen Saft
1 Kelle Flüssigkeit aus dem Fleischtopf (von obigen Zutaten)
Beilage