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Djhinga Molee (Garnelen-Curry Mit Kokos-Masala)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammKokosraspeln
2 BundLauchzwiebeln
4 grüne Chilischoten
1 Ingwerstück; ca. 6 cm lang
3 Tomaten
1 Mango
500 GrammGarnelen roh, geschält
1 Limette
2 TeelöffelFenchelsamen
1 TeelöffelKoriander gemahlen
4 EsslöffelÖl
200 GrammKokoscreme im Block ungesüsst
2 TeelöffelTamarindenpaste ersatzweise:
1 EsslöffelLimettensaft