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Papaya 1
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die Zutaten:
Info
die Zubereitung:

Stammt aus Mittelamerika, kommt heute aus allen tropischen und subtropischen Laenden. Die Früchte enthalten viel Vitamin A und C und das eiweissspaltende Enzym Papain, das verdauungsfördernde Fleisch der vonKernen befreiten Frucht wird roh verzehrt, z. B. mit luftgetrockneten Schinken.


Anmerkungen zum Rezept: