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Alfred Bioleks Spinat-Lamm-Curry
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammLammfleisch Hüfte o. Schulter, in 2cm grosse Würfel geschnitten
500 GrammSpinat frisch oder Tk grob gehackt
2 Zwiebeln mittelgross
2 Knoblauchzehen
1 Stk. Ingwerwurzel alle geschält und fein gehackt
4 EsslöffelSonnenblumenöl
2 TeelöffelKoriander
1 TeelöffelKreuzkümmel
1/2 TeelöffelKurkuma
1/4 TeelöffelChilipulver alle gemahlen
1/4 TeelöffelGaram masala
8 EsslöffelJoghurt 10%
100 MilliliterGemüsebrühe