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Heilbutt in der Folie
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammHeilbutt am Stück oder Steinbutt
2 EsslöffelButter zum Kochen
40 GrammTafelbutter
2 EsslöffelZitronen Saft
125 MilliliterWeisswein
4 EsslöffelAnisschnaps
50 GrammStangenweissbrot Baguette, vom Vortag fein gerieben
1 Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen
2 EsslöffelPetersilie gehackt
1 TeelöffelFenchel gekörnt