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Otto Kochs Kartoffelgulasch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammZwiebeln geputzt in Scheiben geschnitten
50 GrammButter
50 GrammTomatenmark
1 Esslöf. Rosenpaprikapulver
200 GrammPelati (geschälte Tomaten) in der Dose fein gehackt
250 MilliliterGemüsebrühe
1000 GrammFestkochende Kartoffeln geschält in Stücke geschnitten
4 Knoblauchzehen gepresst
1 Esslöf. gemahlener Kümmel
1/2 Titrone unbehandelt, Schale davon
1/2 BundPetersilie glatt
2 EsslöffelSauerrahm