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Rehmedaillons mit Kürbischutney
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammGelber Kürbis ohne Haut und Kerne
2 Schalotten
2 kleinSteinpilze (oder Steinchampignons)
300 GrammRehrücken
1 Sk Schweinenetz
70 GrammButter
125 MilliliterWasser
125 MilliliterWeisswein
5 Gewürznelken
1/2 Zimt Stange
1 EsslöffelZucker