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Wildschweinragout mit Preiselbeerkloessen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TeelöffelRosmarin getrocknet
1 TeelöffelWacholderbeeren
1 TeelöffelThymian getrocknet
Lorbeerblatt
1 TeelöffelUnbehandelte Zitronenschale, abgerieben
500 GrammWildschweinschulter
60 GrammFrühstücksspeck
Zwiebel
Knoblauchzehen
200 GrammWaldspeisepilze