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Ingrid Nolls Rotweinzwiebeln
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die Zutaten:
650 GrammKleine Schalotten oder Perlzwiebeln (*) geschält
1 Knoblauchzehe geschält
300 GrammRosinen
500 GrammRindergulasch (**) grob gewürfelt
70 GrammTomatenmark
1 Kräutersträusschen aus Petersilie, Rosmarin, Estragon
1/2 Zitrone Saft
1 1/2 TeelöffelSalz