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In Sahne geschmorter Lachs, auf Blattspinat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
20 GrammOlivenöl
4 Schalotten geschält gewürfelt
2 Knoblauchzehen geschält gehackt
2 Stangen Zitronengras in grobe Stücke geschn.
50 MilliliterWeisswein
5 Thymian Zweig
4 Lachsscheiben a ca.160-180g
150 MilliliterSahne
20 GrammButter kalt