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Barbarie Entenbrust in der Walnuss-Honig-Kruste (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Entenbrüste küchenfertig
20 GrammButterschmalz
2 Knoblauchzehen ungeschält und halbiert
1 Vanilleschote
1 Orange unbehandelt, Schale davon
2 Thymian Zweig
1 Rosmarin Zweig
30 GrammButter