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Ted's Original! Texas Road-Kill Chili
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2000 GrammRoad-kill, frisch
500 MilliliterBier - oder
750 MilliliterZinfandel
2 Jalapeno-Schoten, gehackt
2 Esslöffel4 tb Chilipulver
4 Knoblauchzehe zerdrückt
1 EsslöffelFrühlingszwiebel gehackt
1 Esslöffelschwarzer Pfeffer
1 Esslöffel3 tb Oregano
1 EsslöffelCumin gemahlen
1 EsslöffelSalz
450 MilliliterTomatensauce (Dose)
2 EsslöffelPaprikaschote gehackt
Ersatzweise
1000 GrammRinderhack, gröbste Scheibe
500 GrammWildhack, gröbste Scheibe
500 GrammItalienische Wurst, gehackt