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Hummer armoricaine
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Frischer Hummer von 800 bis 1000 Gramm
Zwiebel
1 StückLauch (nur der feste, weisse Teil)
Möhren
Knoblauchzehen
Tomaten
2 EsslöffelTomatenmark
1 kleinGetrocknete Chilischote, entkernt
Lorbeerblatt