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Johann Lafers Salzburger Nockerln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 MilliliterSahne
1/2 Vanilleschote Mark
25 GrammButter
7 Eiweiss gut durchgekühlt
1 PriseSalz
130 GrammZucker
10 GrammVanillezucker
10 GrammMehl
10 GrammWeizenstärkemehl
4 Eigelb
1 Titrone unbehandelt, Schale davon