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| 100 Gramm | Kuvertüre Vollmilch |
| 200 Gramm | dunkle Kuvertüre |
| 2 Esslöffel | Pinienkerne |
| 2 | Essl Getrockn. Sauerkirschen o. getrocknete Preisel beeren |
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Vollmilch- und dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, nicht zu heiss werden lassen!
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Die Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech giessen und etwa fünf mm dünn ausstreichen.
Die Schokolade mit Pinienkernen und getrockneten Sauerkirschen bestreuen. An einem kühlen Ort erkalten Lassen.
Die Schokolade in grobe Stücke brechen und zum Espresso servieren.
Alexander Herrmanns Tipp: Die Schokolade schmeckt auch mit gerösteten Mandeln, Haselnüssen oder Cashewkernen sowie getrockneten Weintrauben, Aprikosen oder Ananas.
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Anmerkungen zum Rezept:
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