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Champagnerkraut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
80 GrammSchalotten fein gewürfelt
50 GrammButter
1 EsslöffelZucker (1)
400 GrammSauerkraut
150 MilliliterWeisswein
200 MilliliterGeflügelfond
25 Weintrauben
1 Kleine Kartoffel mehlig kochend
1 PriseZucker (2)
50 MilliliterChampagner