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Zander mit Schalotten-Korianderkruste(*)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Schalotten geschält, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe geschält, fein geschnitten
2 EsslöffelButterschmalz
2 Zanderfilets á 200g