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Der 'Bietigheimer' auf Salat (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Kirschtomaten überbrüht, enthäutet
8 Stangen weisser Spargel
8 Stangen grüner Spargel
2 Laugenbrötchen
1 Kopfsalatherz
4 Radieschen
3 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelZucker
Senfcreme
2 EsslöffelDijonsenf
4 EsslöffelCrème fraîche