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Vincent Klinks Zander in Rieslingsauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zander
150 MilliliterRiesling
Schalotten geschält, fein geschnitten
Knoblauchzehe geschält, fein geschnitten
60 GrammSchinkenspeck oder Parmaschinken hauchdünn geschnitten
4 EsslöffelButter