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Vincent Klinks Boeuf en daube (geschmort)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammRinderschulter
2 Zwiebeln geschält gewürfelt
2 Knoblauchzehen geschält gewürfelt
60 GrammSellerie geschält gewürfelt
1 Karotte geputzt gewürfelt
2 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelMehlbutter
100 Grammschwarze Oliven entkernt