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Otto Kochs Eintopf mit Kaninchen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
20 GrammMorcheln getrocknet
150 GrammSellerie
150 GrammKarotten Gemüse geputzt gewürfelt
1 Zwiebel geschält, fein gehackt
1 Kaninchenrücken, ausgelöst in 10-15mm grosse Stücke geschnitten
1 EsslöffelButter
750 MilliliterGeflügelbrühe oder Rinderbrühe
200 GrammErbsen tiefgekühlt
1/2 BundPetersilie
1/2 BundSchnittlauch