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Hähnchen mit Erdnuss-Sauce (und Yampueree)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammErdnussmark
2 EsslöffelTomatenmark
100 MilliliterWasser
2 EsslöffelPalmöl oder Pflanzenöl oder Butterschmalz
2 Hähnchen in Portionenstücke zerteilt
1 Zwiebel geschält gehackt
1 Knoblauchzehe geschält zerdrückt
2 EsslöffelFrischer Ingwer geschält gerieben
1 Chilischote gehackt und zerdrückt
3 Tomaten in grobe Stücke geschn.
500 MilliliterGeflügelfond
1 Lorbeerblatt
1 EsslöffelPetersilie