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Feldsalatsuppe
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 GrammFeldsalat geputzt
1 Schalotte
1 Kartoffel mehlig
2 ScheibeToastbrot
1 Knoblauchzehe
2 EsslöffelButter
1 EsslöffelSherry, halbtrocken
600 MilliliterGeflügelfond
2 Eigelb
2 EsslöffelCrème fraîche