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Rainer Strobels Gemüsesuppe mit Griessnocken
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Kleine Sellerieknolle
100 GrammKarotten
100 GrammRosenkohl
Petersilienwurzel
1/2 Lauch Stange
1/2 Stange Sellerie alle geputzt/geschält in Streifen oder Stifte geschnitten, Abschnitte u. Schalen aufheben -> Brühe
Tomaten enthäutet, entkernt, grob gewürfelt
100 GrammChampignons geputzt in Streifen geschn
Zwiebel
1 EsslöffelOlivenöl
1000 MilliliterWasser
1 BundPetersilie
2 ZweigThymian