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Rainer Strobels Gemüsesuppe mit Griessnocken
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1/2
Kleine Sellerieknolle
100 Gramm
Karotten
100 Gramm
Rosenkohl
1
Petersilienwurzel
1/2
Lauch
Stange
1/2
Stange Sellerie alle geputzt/geschält in Streifen oder Stifte geschnitten, Abschnitte u. Schalen aufheben -> Brühe
2
Tomaten enthäutet, entkernt, grob gewürfelt
100 Gramm
Champignons geputzt in Streifen geschn
1
Zwiebel
1 Esslöffel
Olivenöl
1000 Milliliter
Wasser
1 Bund
Petersilie
2 Zweig
Thymian