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Altmaerker Stangenspargel mit Lachs und Orangenbutter gratiniert
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammLachsfilet frisch
20 weisser Spargel
20 grüner Spargel
3 Orangen unbehandelt
1 PriseSalz
100 MilliliterWeisswein trocken
1000 MilliliterSchlagsahne
3 Schalotten
100 GrammButter