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| 1 Esslöffel | Garnelen getrocknet |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Knoblauchzehen geschält |
| 2 Teelöffel | Garnelenpaste; gapi; geröstet |
| 4 | Vogelaugenchilis (eventuell mehr) |
| 1 Esslöffel | Palmzucker |
| 1 Esslöffel | Limettensaft eventuell mehr |
| 1 Prise | Asiatischer Zitronen- oder Mandarinensaft nach Wunsch |
| 1 Prise | Fischsauce |
| 2 Esslöffel | Erbsenauberginen |
| 2 Esslöffel | Juliennestreifen von grüner Mango |
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