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Hackfleischcrossis mit Mangospalten und Rucolasalat
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
450 Gramm
Hackfleisch
gemischt
2 Esslöffel
Quark
1
Ei
1
Chilischote
1/2
Mango
1 klein
Zwiebel
100 Gramm
Paprika
1 1/2 Esslöffel
Koriander
1 Esslöffel
Sesam
120 Gramm
Frühlingszwiebel
2 Esslöffel
Mango-Chutney
25 Gramm
Cornflakes
1/2 Teelöffel
grüne Pfefferkörner
2 Esslöffel
Olivenöl
1/2 Teelöffel
Currypulver
100 Milliliter
Apfelsaft
70 Gramm
Rucola
2 Esslöffel
Balsamicoessig
weiss
4
Schalotten
1
Rosmarin
Zweig