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Hähnchenbrust unter der Haut gefüllt(2) (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Büschel glatte Petersilie
50 MilliliterOlivenöl
1 Ei
30 GrammWeissbrotbrösel Menge anpassen
2 Hähnchenbrustfilets mit Haut!
1 EsslöffelButterschmalz
150 MilliliterGeflügelbrühe
50 MilliliterWeisswein
1 EsslöffelButter kalt