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Hähnchenkeulen mit Rotweinlinsen (Bernd Stelter)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBerglinsen über Nacht eingeweicht
4 Hähnchenkeulen gehäutet
2 Zwiebel geschält, klein gewürfelt
2 Karotten geputzt klein gewürfelt
1 Büschel glatte Petersilie
2 EsslöffelButterschmalz
500 MilliliterRotwein
2 Lorbeerblätter
2 Messerspitzen Ingwerpulver
2 EsslöffelHimbeeressig