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Jalapeno-Chutney
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
315 MilliliterApfelessig
375 GrammTomaten; Samen entfernt und in Würfel geschnitten
155 GrammTomatillos; (*) Hüllen ent fernt u. in Würfel ge schnitten
125 GrammFruchtzucker, ersatzweise Kristallzucker
60 GrammZwiebel Würfel
60 GrammAnaheim- oder New-Mexico green-Chilischoten; (*) in Würfel geschnitten
45 GrammRosinen
2 EsslöffelKoriandergrün gehackt
1/2 EsslöffelJalapeno-Chilischote; (*) fein gehackt
1/2 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
Q U E L L E