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Lammrücken mit Rosmarinsauce
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lammrücken a ca. 2.5 kg
4 EsslöffelÖl
2 Zwiebel
2 Karotten
1 Stengel Thymian
2 Knoblauchzehen
1 EsslöffelTomatenmark
250 MilliliterRotwein
1 EsslöffelZucker
2 EsslöffelRosmarinblättchen
60 GrammButter eiskalt