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Parmesansauce (K.Hauser)
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die Zutaten:
1 Zwiebel geschält feingeschnitten
50 MilliliterWeisswein
50 Milliliterweisser Portwein
200 MilliliterGemüsebrühe oder Geflügelbrühe
1 ZweigThymian
1 Lorbeerblatt
150 GrammSahne
150 GrammParmesan frisch gerieben
50 GrammButter