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Rauchlachsrollen mit Dillrahm und Kressesalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
75 GrammSaurer Halbrahm
75 GrammCrème fraîche
1 TeelöffelSenf
1 PriseZucker
1 Büschel Dill
250 GrammRauchlachsscheiben dünn geschnitten
100 GrammKresse gewaschen, gut abgetropft
2 Esslöffelweisser Balsamicoessig
4 EsslöffelOlivenöl
2 Eier hart gekocht, geschält gehackt