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Variationen vom Spargel und spanischem Schinken(K.Hauser)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 Stange weisser Spargel
20 Stange junge wilder Spargel dünn, ca. 8 mm Dmr
1 Büschel Schnittlauch
1 PriseZucker (1)
1 EsslöffelZucker (2)
1 EsslöffelButter
10 Milliliterweisser Portwein
1 PriseZitronen Saft
Zum Garnieren
50 GrammPata Negra spanischer Schinken