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Hackfleisch-Gemüsefrikadellen mit Kohlrabi
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammHackfleisch gemischt
1 Ei
1 Zwiebel
1 EsslöffelBärlauch
2 EsslöffelHaferflocken
2 EsslöffelQuark
160 GrammPaprikaschoten
140 GrammFrühlingszwiebel
500 GrammKohlrabi
150 Milliliterbrauner Kalbsfond
50 MilliliterSahne
600 GrammKartoffeln
350 MilliliterMilch
1 TeelöffelButter
3 EsslöffelOlivenöl