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Hackfleischcrossis mit Mangospalten und Rucolasalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
450 GrammHackfleisch gemischt
2 EsslöffelQuark
Ei
Chilischote
1/2 Mango
1 kleinZwiebel
100 GrammPaprika
1 1/2 EsslöffelKoriander
1 EsslöffelSesam
120 GrammFrühlingszwiebel
2 EsslöffelMango-Chutney
25 GrammCornflakes
1/2 Teelöffelgrüne Pfefferkörner
2 EsslöffelOlivenöl
1/2 TeelöffelCurrypulver
100 MilliliterApfelsaft
70 GrammRucola
2 EsslöffelBalsamicoessig weiss
Schalotten
Rosmarin Zweig